藜麦素馅蒸饺

by 爱美食的乐乐 3 收藏 32141 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.4%
蛋白质
12.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初中水平

饺子是春节必不可少的重头戏,饺子不仅好吃,还寄托着人们美好的愿望:除夕夜钟声响起,正好交子时,煮饺子,取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。大年初一吃饺子,招财进宝。 家里的饺子皮薄馅大,肉馅的饺子吃多了对肠胃也造成负担,不容易消化吸收,特别是除夕夜的饺子,刚刚吃完丰盛的年夜大餐,更需要吃多些膳食纤维,帮助肠胃蠕动,藜麦中含有比较丰富的膳食纤维素,总膳食纤维素的含量是7%。其中可溶性纤维素占36%(2.5%),不可溶纤维素占64%(4.5%)。藜麦是可溶性及不可溶纤维素的优良来源,两种纤维素对调节血糖水平,降低胆固醇和保护心脏都有非常重要的作用,还具有减肥、促进肠道蠕动、利于粪便排出预防肠癌发生等功能。 藜麦是最适宜人类的完美的全营养食品,也是素食者首选食材。

展开
主料1人份
辅料
木耳(水发)20克
豌豆20克
玉米20克
香葱5克
鸡蛋5克
橄榄油10克
香菇20克
2克
展开全部辅料
步骤1 藜麦素馅蒸饺的做法大全

五台山礼麦藜麦泡二个小时,煮10分钟,控干

步骤2 藜麦素馅蒸饺的做法图解

木耳泡软后切碎。豌豆煮软,玉米粒煮软,香菇泡软后,用橄榄油加生抽煸香

步骤3 藜麦素馅蒸饺的家常做法

将所有食材放入碗中,加入盐,橄榄油,少量玉米淀粉拌匀

步骤4 藜麦素馅蒸饺的简单做法

粉类食材放入碗中,加水揉成团

步骤5 藜麦素馅蒸饺怎么吃

面团揉好后,放置半个小时饧发后,分成小剂,擀皮

步骤6 藜麦素馅蒸饺怎么做

取一个皮,加入馅料,包好

步骤7 藜麦素馅蒸饺怎么炒

包好的饺子放入蒸锅中。水开后,放上,出蒸汽后10分钟即可

成品图
烹饪技巧

素馅饺子馅粘度比较小,所以加少量玉米淀粉使馅料直接更好的结合
加入少量的玉米淀粉,饺子皮比较晶莹剔透,要趁热吃。也可以不加
辅助材料中的量无实际参考意义,没有称量,但是官方要求必须写,可根据自己的喜欢随意添加

猜你喜欢

蒸饺的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >