香辣香芋酥

by sourcehe 338 收藏 16832 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.6%
蛋白质
3.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
初级入门

经常在超市看见进口食品的零食有香芋,卖的特贵。于是就自己动手做了,更好五一出游带去零食。

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主料5人份
辅料
适量
适量
干辣椒粉3克
展开全部辅料
步骤1 香辣香芋酥的做法大全

买回的芋头,1个,约500克(大小没关系,想吃多就买大的和多买几个)

步骤2 香辣香芋酥的做法图解

芋头去皮洗干净(记得带手套去皮,防止皮肤过敏)

步骤3 香辣香芋酥的家常做法

切筷子大小均匀的芋头条,均匀撒上盐

步骤4 香辣香芋酥的简单做法

准备好粘米粉、糯米粉、炸粉;比例3:2:1(PS:看芋头的多少确定各粉的量,比例按这个炸出来会很酥)

步骤5 香辣香芋酥怎么吃

把粘米粉60克、糯米40克、炸粉20克,加入适量的盐,搅拌均匀,再加入适量的水,搅拌成米浆

步骤6 香辣香芋酥怎么做

把切好的芋头条、辣椒粉搅拌均匀(不吃辣椒的,可以省去加辣椒粉)

步骤7 香辣香芋酥怎么炒

热锅,倒油

步骤8 香辣香芋酥怎么煮

油热之后,放入搅拌均匀的芋头条

步骤9 香辣香芋酥怎么炖

芋头条,浮起,微黄,翻转,全微黄,捞出

步骤10 香辣香芋酥怎么煸

捞出的芋头条,放凉包裹好,很脆酥的。绿色好零食

成品图
烹饪技巧

芋头去皮的时候记得戴手套
不吃辣椒的可以不加辣椒

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