香辣香芋酥

买回的芋头，1个，约500克（大小没关系，想吃多就买大的和多买几个）

芋头去皮洗干净（记得带手套去皮，防止皮肤过敏）

切筷子大小均匀的芋头条，均匀撒上盐

准备好粘米粉、糯米粉、炸粉；比例3：2:1（PS：看芋头的多少确定各粉的量，比例按这个炸出来会很酥）

把粘米粉60克、糯米40克、炸粉20克，加入适量的盐，搅拌均匀，再加入适量的水，搅拌成米浆

把切好的芋头条、辣椒粉搅拌均匀（不吃辣椒的，可以省去加辣椒粉）

热锅，倒油

油热之后，放入搅拌均匀的芋头条

芋头条，浮起，微黄，翻转，全微黄，捞出

捞出的芋头条，放凉包裹好，很脆酥的。绿色好零食