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零添加的西瓜酸奶雪糕

by 金陵玫子 12270 收藏 98898 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.6%
蛋白质
2.7%
甜味
<10分钟
较低热量
初级入门

炎热的夏季,人们都喜欢吃些清凉解暑的食物,雪糕则是很多孩子大爱的冷饮,说实话现在外面卖的冷饮不管是什么牌子,你只要仔细看看成份表,里面的添加剂竟然多达数十种,真是想想都害怕,这种东西还是自己做比较靠谱, 真材实料看得见,吃的放心。还有一个好处就是夏天吃西瓜等水果的量无法控制,常常会有剩余扔掉非常浪费,把吃不完的水果拿来做成水果雪糕冻起来,既不浪费又可以吃到不同的美味,一举多得,何乐而不为!

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步骤1 零添加的西瓜酸奶雪糕的做法大全

西瓜肉放进快速果汁机中搅拌后倒出,过筛掉瓜籽

步骤2 零添加的西瓜酸奶雪糕的做法图解

西瓜汁加入锅中小火,边煮边加入10 淀粉搅拌至浓稠状关火忆,用凉水快速冷却

步骤3 零添加的西瓜酸奶雪糕的家常做法

牛奶加入糖、酸奶一起煮,倒入淀粉边搅拌边煮至浓稠关火,用凉水快速冷却

步骤4 零添加的西瓜酸奶雪糕的简单做法

凉透的西瓜糊和酸奶糊分别小碗中

步骤5 零添加的西瓜酸奶雪糕怎么吃

雪糕模具用开水烫后插上木棒,把两种糊同时慢慢倒入模具中,用牙签轻轻转几下会有随意的花纹

步骤6 零添加的西瓜酸奶雪糕怎么做

模具不同,做法一样

步骤7 零添加的西瓜酸奶雪糕怎么炒

把模具放进冰箱冷冻十小时以上即可脱模,吃不完的雪糕可用保鲜袋装起放冰箱存放

成品图
烹饪技巧

加淀粉是为了让雪糕不会有冰碴,口感更好。加热则是高温杀菌,保证冷饮卫生健康
我这酸奶是自制原味所以加了糖,外买酸奶可以不用加糖了

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