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【零油烟】20分钟搞定“烧烤”餐

by Chen彦妺 466 收藏 6646 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
8.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
麻辣味
<30分钟
较低热量
新手尝试

初冬,连续几天见不到阳光,伴有小雨,全身甚感无力,就连做菜的力量也被削弱了一半。 面对即将变冷的天气,不想触碰那冰冷的,散发着消毒药水味道的自来水;不希望白皙的脸庞,终日“浸染”在那充满油烟的火苗之上;唯有利用烤箱,不费力气,不会上火,坐看一顿美味的“烧烤”餐! 喷香不油腻的家常叉烧,辣中带香的营养素菜,一大碗杂粮饭,色香味俱全,优雅午餐,静坐20分钟,即可品尝!

展开
主料2人份
辅料
生抽适量
蚝油适量
黑椒粉适量
辣椒粉适量
叉烧酱适量
适量
辣椒粉末适量
孜然粉适量
花生油适量
精盐适量
云南小瓜 1根
展开全部辅料
步骤1 【零油烟】20分钟搞定“烧烤”餐的做法大全

五花肉提前一晚用调味料1(前6味)腌制,烤箱预热200度,五花肉放置在烤网上,先烤制12分钟

步骤2 【零油烟】20分钟搞定“烧烤”餐的做法图解

所有素菜洗净、去皮和切好

步骤3 【零油烟】20分钟搞定“烧烤”餐的家常做法

取烤盘和锡纸一张,将蔬菜整齐铺在锡纸上

步骤4 【零油烟】20分钟搞定“烧烤”餐的简单做法

均匀的撒上调味料2(后4味)

步骤5 【零油烟】20分钟搞定“烧烤”餐怎么吃

将五花肉取出,翻面,与蔬菜一同放进烤箱内(分别两层摆放);烤8分钟,放入秋葵,继续烤5分钟,即可取出(五花肉需要切片)

成品图
烹饪技巧

Tips:
建议秋葵最后5分钟再放进烤箱,可避免秋葵因高温烤过久,变黄,失去营养和最佳的品尝口感
盐必须少放,因为烤的过程中,盐更易进入食物内
为什么要先烤肉再烤菜,因为肉比较厚,且难熟,所以要分开时间烤
如果想五花肉更入味,可以在烤制的过程中,把剩下的酱料抹在肉的表面烤

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