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临期牛奶不要扔,3袋牛奶做出Q弹嫩滑网红甜点-烤牛奶

by 半滴雨‰ 114 收藏 608 浏览
烘焙
甜味
<数天
较低热量
中级掌勺

这个烤牛奶是牛奶的网红新吃法,但很多人基本都是以失败而告终,不是腥味儿太重,就是不成型,其实真的不是不好吃,配比一定要精准,步骤也要明确,不好吃才怪咯。

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主料
辅料
炼乳40克
白砂糖20克
奶粉20克
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步骤1 临期牛奶不要扔,3袋牛奶做出Q弹嫩滑网红甜点-烤牛奶的做法大全

将所需要的食材一一称量准备好

步骤2 临期牛奶不要扔,3袋牛奶做出Q弹嫩滑网红甜点-烤牛奶的做法图解

牛奶中加入白砂糖,炼乳,奶粉,蛋黄和淀粉搅打均匀

步骤3 临期牛奶不要扔,3袋牛奶做出Q弹嫩滑网红甜点-烤牛奶的家常做法

将上面混合的食材过筛一次

步骤4 临期牛奶不要扔,3袋牛奶做出Q弹嫩滑网红甜点-烤牛奶的简单做法

将奶糊放入奶锅中,小火慢加热

步骤5 临期牛奶不要扔,3袋牛奶做出Q弹嫩滑网红甜点-烤牛奶怎么吃

直到奶糊慢慢开始变得粘稠,最后变成细滑且厚稠的状态,就可以关火了

步骤6 临期牛奶不要扔,3袋牛奶做出Q弹嫩滑网红甜点-烤牛奶怎么做

将奶糊放入一个容器中

步骤7 临期牛奶不要扔,3袋牛奶做出Q弹嫩滑网红甜点-烤牛奶怎么炒

放入冰箱冷藏三个小时左右,之后取出脱膜

步骤8 临期牛奶不要扔,3袋牛奶做出Q弹嫩滑网红甜点-烤牛奶怎么煮

切块儿饼刷上蛋液

步骤9 临期牛奶不要扔,3袋牛奶做出Q弹嫩滑网红甜点-烤牛奶怎么炖

放入烤箱上下火180度,烤25分钟左右即可

步骤10 临期牛奶不要扔,3袋牛奶做出Q弹嫩滑网红甜点-烤牛奶怎么煸

烤牛奶老少皆宜,闻着奶香浓郁,摸着q弹,吃着嫩滑,非常赞

成品图
烹饪技巧

淀粉分量要足够;奶糊一定要过筛一次口感才更好,熬奶糊的时候要小火不停地搅拌;冷藏时间最短三小时,最长我是放了几乎一个下午;尽快使用完这东西不好储存时间过长

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