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磷虾鲜肉馄饨的做法

磷虾鲜肉馄饨

by 悠哈厨房

南极磷虾是人们今天已经发现的含蛋白质最高的生物,蛋白质含量达百分之五十以上,而且还富含人体组织所必需的氨基酸和维生素A。每十只磷虾所含的蛋白质就可以同两百克烤肉的营养价值相当。磷虾虾皮很薄,肉却很丰富,肉既细嫩又鲜美,可以同对虾相媲美;用磷虾肉和鲜肉调馅做的馄饨,味道非常鲜美;磷虾是补气血的极好食材;

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磷虾鲜肉馄饨营养建议

磷虾鲜肉馄饨的食材2人份

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磷虾鲜肉馄饨的做法

1 磷虾鲜肉馄饨菜谱图解

准备材料,磷虾肉提前化冻

2 磷虾鲜肉馄饨菜谱图解

化冻的磷虾肉取100克,与猪肉馅、葱末、姜汁一同收在容器中

3 磷虾鲜肉馄饨菜谱图解

馅料边搅拌边加水,水要一点一点的加,一直加到馅料有点稀薄的样子,差不多加了有60克左右

4 磷虾鲜肉馄饨菜谱图解

取一张馄饨皮,放入适量的馅料

5 磷虾鲜肉馄饨菜谱图解

包好的馄饨摆放在案板上

6 磷虾鲜肉馄饨菜谱图解

平底锅中放一点植物油,鸡蛋打散煎成蛋皮

7 磷虾鲜肉馄饨菜谱图解

蛋皮切丝

8 磷虾鲜肉馄饨菜谱图解

一点虾皮、盐放入碗中

9 磷虾鲜肉馄饨菜谱图解

馄饨入开水锅中煮熟,煮至馄饨浮起即可

10 磷虾鲜肉馄饨菜谱图解

馄饨捞入碗中,放一点紫菜、鸡蛋丝,喜欢香油的可以滴入几滴香油,即可开吃

成品图

磷虾鲜肉馄饨的烹饪技巧

肉馅里要打水,口感更鲜嫩,馄饨不要煮太长的时候,煮至馄饨浮起就可以

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