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荔浦芋头烧鸡翅

by 心清似水淡若云 340 收藏 11878 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.4%
蛋白质
15.2%
家常味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

今天的这道菜,算是小云的灵感制作,根据大盘鸡的灵感而来,改良成适合小朋友吃的一款菜。酸甜可口,让人食欲大开。荤素搭配,给家人和孩子带来全面营养。哈哈,为什么很像广告语。总而言之,家里有宝宝的朋友一定要试试。没有宝宝的,自己吃也是很赞哦的啦!

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主料未知
辅料
料酒3克
老抽一勺
3克
五香粉2克
老姜一块
大蒜一头
展开全部辅料
步骤1 荔浦芋头烧鸡翅的做法大全

荔浦芋头去皮后切成小块,小番茄对切不要切断,

步骤2 荔浦芋头烧鸡翅的做法图解

鸡翅洗干净以后沥干水分

步骤3 荔浦芋头烧鸡翅的家常做法

在锅中烧热油,油温五六成热下入鸡翅炸煎炸片刻捞出

步骤4 荔浦芋头烧鸡翅的简单做法

在倒入荔浦鱼头煎炸到表皮微黄

步骤5 荔浦芋头烧鸡翅怎么吃

在倒入煎好的鸡翅,放入姜蒜煸炒出香味

步骤6 荔浦芋头烧鸡翅怎么做

烹入少许料酒略微翻炒散酒味,在倒入老抽和生抽少许

步骤7 荔浦芋头烧鸡翅怎么炒

放入少许五香粉,倒入清水末过鸡翅烧约15-20分钟后基本芋头和鸡翅都熟透了 ,开盖转大火放入小番茄

步骤8 荔浦芋头烧鸡翅怎么煮

入少许盐调味吗,大火收汤汁,烧至小番茄软烂即可出锅汤汁不要收的太浓,保留一些。菜盛出盖在饭上,再浇一大勺汤汁上去

成品图
烹饪技巧

鸡翅根煎一下很有必要,这样吃起来皮会有点脆,而且不那么腻。我家孩子一般不爱吃肥腻的鸡皮,但是这样煎一下他还是会吃
最后收汁时不要用锅铲翻炒,因为此时土豆已经炖烂,锅铲很容易将其弄碎。务必采用晃动锅的方式收汁

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