魅力十足的椰蓉花朵面包

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
85.4%
蛋白质
11.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
初级入门

最爱椰蓉馅的面包了,椰香是我最爱的味道。看着面包在烤箱里一点一点变色成熟,浓浓的椰子香气弥漫在空气中,就觉得非常的幸福,尤其做了花朵的造型,感觉特别美好!

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主料2人份
辅料
115克
糖粉20克
蛋黄2克
奶粉10克
展开全部辅料
步骤1 魅力十足的椰蓉花朵面包的做法大全

材料中除黄油以外所有原料放入面包机中揉20分钟

步骤2 魅力十足的椰蓉花朵面包的做法图解

放入黄油后再揉30分钟

步骤3 魅力十足的椰蓉花朵面包的家常做法

面团能拉出薄膜的状态就已经搅打好了

步骤4 魅力十足的椰蓉花朵面包的简单做法

然后按发酵健进行发酵,发至约2倍大,用手指戳进去,面团不回缩,一次发酵就完成了

步骤5 魅力十足的椰蓉花朵面包怎么吃

一次发酵大约1小时,这个时候我们可以来准备椰蓉馅料,把软化的黄油加糖粉打至发白.

步骤6 魅力十足的椰蓉花朵面包怎么做

然后逐次逐个加入蛋黄,混合均匀后加入10g牛奶继续搅拌均匀

步骤7 魅力十足的椰蓉花朵面包怎么炒

最后将椰蓉、奶粉倒入打发的黄油中混合均匀即可

步骤8 魅力十足的椰蓉花朵面包怎么煮

面团一次发酵完成后,取出面团进行排气,然后分割成一个30g的小面团,滚圆,盖上保鲜膜松驰约15分钟

步骤9 魅力十足的椰蓉花朵面包怎么炖

椰蓉馅团成15g的小圆球,取一份面团,用擀面杖擀压成圆饼状,包入椰蓉馅,封口

步骤10 魅力十足的椰蓉花朵面包怎么煸

然后再轻压成圆饼,平分成四份用剪刀剪出约2厘米长的开口,再次平分成8份剪出开口,然后顺时针反转过来成花朵形

步骤11 魅力十足的椰蓉花朵面包怎样煸

接着排入烤盘中,烤箱开启发酵功能,然后放入一碗热水,发酵10分钟

步骤12 魅力十足的椰蓉花朵面包怎样做

二次发酵完成后,在面包表面刷上蛋液,中间挤上草莓果酱,180度烤15分钟即可

成品图
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