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熘肝尖

by 家和万事兴顺顺顺 188 收藏 2888 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
23.8%
蛋白质
20.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

猪肝的营养价值:猪肝含有维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等人体所需的全部13种维生素,丰富的蛋白质,及铁、锌、铜、锰等微量元素。 猪肝的功效:1、补充铁元素,治疗缺铁性贫血;2、防治夜盲症、干眼病、角膜软化症等眼部疾病;3、防治大部分维生素或微量元素缺乏性的疾病。

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主料
辅料
一品鲜酱油1勺
蚝油1勺
1勺
料酒0.5匙
1匙
味精0.2匙
展开全部辅料
步骤1 熘肝尖的做法大全

准备原材料猪肝买回来先用清水浸泡半小时去除血水后洗净沥干水份、圆葱、青椒、胡萝卜备用

步骤2 熘肝尖的做法图解

猪肝片成薄片不要片厚了影响口感

步骤3 熘肝尖的家常做法

片好的猪肝放入容器中放入少许糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒、蛋清、淀粉抓匀煨制20分钟入味

步骤4 熘肝尖的简单做法

锅中放入适量油加热下入煨制入味的猪肝中火快速翻炒

步骤5 熘肝尖怎么吃

这个过程油放的不能过少那样炒出来的猪肝口感不佳猪肝炒至紧致再继续翻炒一下即可

步骤6 熘肝尖怎么做

炒好的猪肝成入盘中备用

步骤7 熘肝尖怎么炒

胡萝卜去皮、圆葱、青椒切成小块状

步骤8 熘肝尖怎么煮

葱姜蒜切成颗粒状

步骤9 熘肝尖怎么炖

锅中放入底油放入葱姜蒜爆香

步骤10 熘肝尖怎么煸

放入胡萝卜、圆葱、青椒块大火快速翻炒

步骤11 熘肝尖怎样煸

放入猪肝轻轻翻炒

步骤12 熘肝尖怎样做

放入调味料盐和味精

步骤13 熘肝尖怎样炒

调味料炒匀入味即可出锅享用

步骤14 熘肝尖怎样煮

炒好的熘肝尖装入盘中

步骤15 熘肝尖怎样炖

搭配玉米饼子和蔬菜粥还有卤蛋是多么幸福的一餐

步骤16 熘肝尖的制作

肝尖入口香浓唇齿留香回味无穷

步骤17 熘肝尖的制作方法

简单的食材用心去做就会品出幸福的味道

成品图
烹饪技巧

猪肝的营养价值:猪肝含有维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等人体所需的全部13种维生素,丰富的蛋白质,及铁、锌、铜、锰等微量元素。 猪肝的功效:1、补充铁元素,治疗缺铁性贫血;2、防治夜盲症、干眼病、角膜软化症等眼部疾病;3、防治大部分维生素或微量元素缺乏性的疾病

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