将主料里除黄油外的所有材料混合,揉成面团
加入黄油揉至扩展阶段
发酵至两倍大
发酵后的面团挤出空气,盖上保鲜膜,室温下醒发15分钟
用擀面杖擀成约9寸大小的圆形面饼
放入派盘,整成中间薄四周厚,中间用叉子叉出小孔
静置10分钟,抹上乳酪
放上约30克马苏里拉芝士
放上榴莲肉,喜欢吃榴莲的尽管大方多放哦
再铺上一层马苏里拉芝士(大约70克),少量黄桃切块装饰,不放也可以
烤箱中层,上下火,160度,25分钟,注意观察上色情况(温度和时间仅供参考,结合自己烤箱脾气调整)
duang~榴莲披萨出炉!色泽金黄,口感柔滑
很赞的拉丝哦
每种面粉的吸水性不同,面团里的水量建议不要一次性全部加完,留少量看面团干湿情况再添加
乳酪、马苏里拉芝士、榴莲的量都可以根据自己的喜好加减
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱,型号为T7-L382B二代,容量38L,功率为1800W,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整加热时长