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榴莲披萨

by 德普烘焙实验室(来自新浪微博.) 2155 收藏 22660 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.8%
蛋白质
20.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
咸鲜味
<2小时
较低热量
初级入门

面包类-榴莲披萨 德普嵌入式烤箱烘焙时间4h、难度3星、人数2人 饼皮:高筋面粉120克,牛奶80克,橄榄油5克, 白糖10克,酵母2克,榴莲果肉两块,马苏里拉奶酪适量

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步骤1 榴莲披萨的做法大全

将饼皮中橄榄油以外的材料混合均匀,揉至光滑,再加入橄榄油,

步骤2 榴莲披萨的做法图解

揉匀后放温暖处发酵至二倍大。

步骤3 榴莲披萨的家常做法

榴莲打开取出两块果肉,榴莲去核后用保鲜袋压扁,或者用搅拌器打匀

步骤4 榴莲披萨的简单做法

发酵好的面团取出排气,滚圆静置5分钟,擀成大小合适的饼皮

步骤5 榴莲披萨怎么吃

铺在抹了橄榄油的披萨盘内,可以用手将饼皮整形,使之大小厚薄均匀合适,再用叉子在披萨皮上扎一些小孔。

步骤6 榴莲披萨怎么做

面皮上铺上一层厚厚的榴莲果肉。

步骤7 榴莲披萨怎么炒

在撒上一层马苏里拉奶酪。

步骤8 榴莲披萨怎么煮

放入预热好的德普烤箱,焙烤200度,20分钟左右。

步骤9 榴莲披萨怎么炖

至奶酪完全融化,饼皮变色即可

成品图
烹饪技巧

德普烘焙实验室小贴士:
配方中的牛奶可用水代替
面皮发酵时间,不可过长,否则会影响披萨的口感

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