榴莲千层蛋糕

by 雪峰儿 391 收藏 12323 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
8.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<15分钟
较高热量
初级入门

对于厨房小白来说,做蛋糕复杂又费力,但是这款不用烤箱的生日蛋糕,谁都会做,简单易做,还很好吃很有范,让你获赞无数,你来试试吧。。 榴莲千层蛋糕在心里已经长草很久了,我家小妮很喜欢。正好这次有了学厨的千层蛋糕模具,来一次试试,果然好用,质量棒棒的,好脱模,受热均匀。

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主料5人份
千层皮鸡蛋6个
千层皮细砂糖60克
千层皮低筋面粉210克
千层皮牛奶500克
千层皮黄油40克
辅料
奶油600克
榴莲半个
白糖60克
展开全部辅料
步骤1 榴莲千层蛋糕的做法大全

所有材料称重备用,千层平锅洗净擦干

步骤2 榴莲千层蛋糕的做法图解

鸡蛋和白糖打匀

步骤3 榴莲千层蛋糕的家常做法

加入牛奶拌匀

步骤4 榴莲千层蛋糕的简单做法

筛入低筋面粉拌匀

步骤5 榴莲千层蛋糕怎么吃

过筛

步骤6 榴莲千层蛋糕怎么做

倒入融化的黄油

步骤7 榴莲千层蛋糕怎么炒

拌匀,冰箱冷藏30分钟

步骤8 榴莲千层蛋糕怎么煮

拿出来搅匀,有点稠度了

步骤9 榴莲千层蛋糕怎么炖

平锅烧热

步骤10 榴莲千层蛋糕怎么煸

倒入面糊,转一下平锅均匀的摊在锅底,小火饼鼓起即可,如此把所有饼皮做好,学厨九寸模具一共可做16张

步骤11 榴莲千层蛋糕怎样煸

奶油加白糖打发

步骤12 榴莲千层蛋糕怎样做

榴莲肉拿出用勺子压碎

步骤13 榴莲千层蛋糕怎样炒

准备好了,就可以做了,一大碗的榴莲肉,自己做就是任性,想放多少都行。(如果不喜欢榴莲可以换做自己喜欢的水果都可以)

步骤14 榴莲千层蛋糕怎样煮

把饼皮放一张在蛋糕底盘上

步骤15 榴莲千层蛋糕怎样炖

抹上奶油,如此抹三层饼皮

步骤16 榴莲千层蛋糕的制作

抹上一层榴莲肉,直到饼皮用完为止

步骤17 榴莲千层蛋糕的制作方法

最后用奶油装饰一下即可,天气太热,奶油随着化,在冰箱里做出来的,也可以开空调低温

成品图
烹饪技巧

1,这个配方学厨九寸模具可做16张,层层叠叠蛋糕做出来后已经不低了
2,全程要小火操作,火大会糊,饼皮也会变厚,灵活度自己掌握,相信有了学厨模具帮忙很快就会掌握
3,如果不喜欢榴莲可以换做自己喜欢的水果都可以
4,夏季天热,自己做用的动物性淡奶油高温会化,可以开空调低温操作

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