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榴莲千层蛋糕

by 点妈爱烘焙 1394 收藏 39783 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
5.9%
甜味
<30分钟
较低热量

榴莲千层蛋糕

展开
主料3人份
辅料
1克
柠檬汁3滴
淡奶油(夹心奶油部分)500克
白砂糖(夹心奶油部分)50克
展开全部辅料
步骤1 榴莲千层蛋糕的做法大全

鸡蛋打入盆中,加入细盐、白砂糖

步骤2 榴莲千层蛋糕的做法图解

搅拌至糖融化

步骤3 榴莲千层蛋糕的家常做法

加入牛奶、淡奶油

步骤4 榴莲千层蛋糕的简单做法

搅拌均匀

步骤5 榴莲千层蛋糕怎么吃

加入融化成液体的黄油

步骤6 榴莲千层蛋糕怎么做

搅拌均匀

步骤7 榴莲千层蛋糕怎么炒

加入低粉

步骤8 榴莲千层蛋糕怎么煮

搅拌均匀

步骤9 榴莲千层蛋糕怎么炖

用网筛过滤至少四遍

步骤10 榴莲千层蛋糕怎么煸

让面糊更加细腻无气泡

步骤11 榴莲千层蛋糕怎样煸

面糊会沉淀,所以用时要搅拌一下。准备不粘平底锅,我是用10寸的不粘平底锅,可烙饼皮16张。舀一汤匙面糊倒入锅中,拿起平底锅均匀转圆

步骤12 榴莲千层蛋糕怎样做

然后开小火煎烙

步骤13 榴莲千层蛋糕怎样炒

当饼皮起鼓泡泡的时候就是熟了,不用翻面

步骤14 榴莲千层蛋糕怎样煮

马上将锅子放在湿抹布上,以达到给平底锅降温的目的

步骤15 榴莲千层蛋糕怎样炖

用手轻轻掀开一边,一揭即可脱离

步骤16 榴莲千层蛋糕的制作

烙好的饼皮叠放在一起。最后我做了一张比较大、厚的饼皮,放在最上面一层比较美观

步骤17 榴莲千层蛋糕的制作方法

因为饼皮烙的不是很圆,如果想美观的话就用8寸蛋糕圆模的盖子,用力压一下,把多余的去掉

步骤18 榴莲千层蛋糕的制作大全

饼皮就很圆啦

步骤19 榴莲千层蛋糕的做法大全

蛮薄的有没有

步骤20 榴莲千层蛋糕的做法大全

500克淡奶油加50克白砂糖打发,可以稍微硬一点

步骤21 榴莲千层蛋糕的做法大全

把300克的榴莲搅成泥,不喜欢可以不搅

步骤22 榴莲千层蛋糕的做法大全

我嫌麻烦就把榴莲泥跟奶油直接混合一起

步骤23 榴莲千层蛋糕的做法大全

用橡皮刮刀搅拌均匀

步骤24 榴莲千层蛋糕的做法大全

想抹得均匀漂亮点,就借助这个家伙吧~不需要就忽略这家伙哈~开始抹咯!放一层饼皮

步骤25 榴莲千层蛋糕的做法大全

再放一层榴莲奶油

步骤26 榴莲千层蛋糕的做法大全

抹均匀

步骤27 榴莲千层蛋糕的做法大全

再放一层饼皮

步骤28 榴莲千层蛋糕的做法大全

再放一层榴莲奶油

步骤29 榴莲千层蛋糕的做法大全

再抹均匀,以此类推

步骤30 榴莲千层蛋糕的做法大全

从模具取出

步骤31 榴莲千层蛋糕的做法大全

用抹刀把周围多余的奶油抹掉

步骤32 榴莲千层蛋糕的做法大全

抹好后盖上那张比较大、厚的饼皮

步骤33 榴莲千层蛋糕的做法大全

稍微整理好

步骤34 榴莲千层蛋糕的做法大全

做好后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏4小时,切的时候绝对好切

成品图
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