榴莲酥

by 浅小可 1704 收藏 3128 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.4%
蛋白质
12.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。 榴莲有特殊的气味,这种气味有开胃,促进食欲的功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。 于我而言,榴莲又香又甜,而在榴莲季最不可错过的就是榴莲酥了~

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主料3人份
辅料
榴莲240克
蛋液适量
油酥材料玉米淀粉13克
油酥材料高筋面粉45克
油酥材料玉米油23克
展开全部辅料
步骤1 榴莲酥的做法大全

取新鲜榴莲一块

步骤2 榴莲酥的做法图解

去核,用勺子压成泥

步骤3 榴莲酥的家常做法

把面团材料和油酥材料分别混合均匀,和成面团

步骤4 榴莲酥的简单做法

各分成12份揉圆

步骤5 榴莲酥怎么吃

面团压扁,油酥放在上面,用面团把油酥包裹好,收口向下

步骤6 榴莲酥怎么做

按扁,擀薄,卷起

步骤7 榴莲酥怎么炒

折叠一下,也可以像叠被子那样叠

步骤8 榴莲酥怎么煮

再次擀开

步骤9 榴莲酥怎么炖

包入榴莲泥,面皮对折捏紧

步骤10 榴莲酥怎么煸

用叉子压边缘。

步骤11 榴莲酥怎样煸

摆入不粘烤盘

步骤12 榴莲酥怎样做

表面用刀片划口,以便烤制过程中热气排出。表面刷一层蛋液

步骤13 榴莲酥怎样炒

放入烤箱中层

步骤14 榴莲酥怎样煮

温度180度,25-30分钟

步骤15 榴莲酥怎样炖

烤至表面金黄

步骤16 榴莲酥的制作

成品图

成品图
烹饪技巧

1出炉晾凉后,比较酥脆
2一定要烤制表面金黄色,才会层层分明又酥脆,吃不完的可用保鲜袋密封保存

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