榴莲芝士蛋糕

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
19.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<数小时
较低热量
中级掌勺

母亲节快到了,给妈妈一个花花的蛋糕充满惊喜

展开
主料5人份
辅料
黄油50g
白砂糖100g
消化饼干160g
鸡蛋4个
玉米淀粉25g
低筋面粉20g
淡奶油100ml
展开全部辅料
步骤1 榴莲芝士蛋糕的做法大全

室温软化黄油切小块放入微波炉叮1分钟

步骤2 榴莲芝士蛋糕的做法图解

将饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎;加入融化的黄油,搅拌均匀,将加黄油饼干碎倒入模具里压实,做成饼底

步骤3 榴莲芝士蛋糕的家常做法

室温变软的奶油奶酪切小块,加入砂糖搅拌顺滑

步骤4 榴莲芝士蛋糕的简单做法

然后逐个加入鸡蛋并且搅拌均匀

步骤5 榴莲芝士蛋糕怎么吃

榴莲肉先用搅拌机捣碎,倒入奶油奶酪糊内,并且搅拌均匀

步骤6 榴莲芝士蛋糕怎么做

加入玉米淀粉,低筋面粉搅拌均匀

步骤7 榴莲芝士蛋糕怎么炒

加入淡奶油搅拌均匀,

步骤8 榴莲芝士蛋糕怎么煮
步骤9 榴莲芝士蛋糕怎么炖

将加有榴莲的奶酪糊,倒入有饼干底的模具中;轻轻震两下,排下奶酪糊的气泡,

步骤10 榴莲芝士蛋糕怎么煸

烤箱180度预热;烤盘加热水放上模具,活底模具需用锡纸包好底部,或者放个小托盘,以防渗水。180度,烤50分钟;时间大家自己调整,每个烤箱的温度都有点差别。烤焙至周围上色

步骤11 榴莲芝士蛋糕怎样煸

散热后连同模具放入冰箱冷藏2-3小时,要脱模时,缠上热湿巾(用微波炉加热1-2分钟)使蛋糕松缓

步骤12 榴莲芝士蛋糕怎样做

脱模后就可以裱花了 因为蛋糕是挤满花的 而且是芝士蛋糕所以我就没有抹面

步骤13 榴莲芝士蛋糕怎样炒

淡奶油加少许糖粉打发,调好色放入裱花袋,装饰蛋糕体

步骤14 榴莲芝士蛋糕怎样煮

完成啦~还可以在蛋糕表面加上些巧克力做装饰

成品图
烹饪技巧

切蛋糕的时候可以准备一杯热水和一块纸巾或者毛巾,先把刀放进热水里泡热,取出擦干切一刀,再把刀放进热水,取出擦干再切,之后每切一刀都要这样做,才能切的整齐平滑
做好的蛋糕,暂时不吃的可以分切成小块分别用保鲜膜包起来,冷藏可保存4-5天,冷冻貌似记得是说可以一个月,冷冻的要吃之前先取出放到冷藏室回温了再吃

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