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溜肉段

by 子同妈妈 1865 收藏 40587 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
9.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

溜肉段是姑娘最喜欢吃的一道菜,是我们家较常做的肉类菜,也属于东北的特色菜吧。

展开
主料3人份
辅料
马铃薯粉160克
柿子椒1个
胡萝卜1个
食盐1/2茶匙
酱油2茶匙
料酒1茶匙
5克
5克
5克
白糖1/2茶匙
1/2茶匙
十三香1/2茶匙
适量
植物油400毫升
鸡蛋1个
展开全部辅料
步骤1 溜肉段的做法大全

将葱、姜、蒜末、酱油、白糖、醋、十三香、盐放在碗中,再放一丁点淀粉半碗清水调成调料汁

步骤2 溜肉段的做法图解

将肉切成小块放入碗中,用酱油、料酒、盐腌制一会

步骤3 溜肉段的家常做法

将腌制入味的肉放入淀粉和鸡蛋均匀搅拌

步骤4 溜肉段的简单做法

将锅中植物油烧至五成熟,放入肉块,炸制

步骤5 溜肉段怎么吃

外皮酥脆捞出

步骤6 溜肉段怎么做

锅内放少量油,将青椒肉段 胡萝卜放入锅中,翻炒,最后将调料汁倒入锅中,大火快速翻炒几下出锅

成品图
烹饪技巧

  溜肉段的腌制挂糊需要注意,做不好肉会发硬。成功的这道菜应该是带有糖醋口味的滑嫩咸香

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