首先备齐所有的食材
把海虾用厨房剪子开背去虾线后洗净备用
锅中倒入适量清水煮沸后,加入一勺盐后把荷兰豆进行焯水。
把南豆腐用刀切块进行焯水,这样做出来的汤汁干净又去掉了豆腐本身的豆腥味
这个时候把甘汁园玉米淀粉用少许清水化开。
锅中烧热后,倒入花生油烧至六成热时,爆香葱姜丝。
这个时候锅中放入洗净的海虾,小火慢慢煎至虾油释放出来后
加入猪肉丝煸炒均匀。
锅中倒入适量的清水后。
加入仲景六菌汤。(这一瓶4-5人的量,所以我用了80克)
再加入提前焯过水的豆腐。
大火煮沸后,转中火继续炖煮5分钟左右
这个时候加入适量的盐调味。
大火煮沸后,放入提前焯水的荷兰豆
大火煮沸后,倒入提前化开的淀粉勾芡
大火煮至1分钟左右,看见锅中汤汁浓稠的时候,即可关火。
我选用的是六菌汤,特别鲜美,所以无需另外再加鸡精提鲜哟……