六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤

by 月色家的小厨房 360 收藏 4331 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
35.7%
蛋白质
8.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

吃了两天的荤菜,今天做一锅六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤,味道鲜美无比,素食让肠胃无负担,加了我们烟台当地的小红虾和荷兰豆、还有南豆腐,真的清香入味,材料丰富口味绝佳哟,我可以说鲜的没边了……

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主料
六菌汤80克
甘汁园玉米淀粉15克
猪肉丝50克
辅料
适量
3片
花生油30克
适量
展开全部辅料
步骤1 六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤的做法大全

首先备齐所有的食材

步骤2 六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤的做法图解

把海虾用厨房剪子开背去虾线后洗净备用

步骤3 六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤的家常做法

锅中倒入适量清水煮沸后,加入一勺盐后把荷兰豆进行焯水。

步骤4 六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤的简单做法

把南豆腐用刀切块进行焯水,这样做出来的汤汁干净又去掉了豆腐本身的豆腥味

步骤5 六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤怎么吃

这个时候把甘汁园玉米淀粉用少许清水化开。

步骤6 六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤怎么做

锅中烧热后,倒入花生油烧至六成热时,爆香葱姜丝。

步骤7 六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤怎么炒

这个时候锅中放入洗净的海虾,小火慢慢煎至虾油释放出来后

步骤8 六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤怎么煮

加入猪肉丝煸炒均匀。

步骤9 六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤怎么炖

锅中倒入适量的清水后。

步骤10 六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤怎么煸

加入仲景六菌汤。(这一瓶4-5人的量,所以我用了80克)

步骤11 六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤怎样煸

再加入提前焯过水的豆腐。

步骤12 六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤怎样做

大火煮沸后,转中火继续炖煮5分钟左右

步骤13 六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤怎样炒

这个时候加入适量的盐调味。

步骤14 六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤怎样煮

大火煮沸后,放入提前焯水的荷兰豆

步骤15 六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤怎样炖

大火煮沸后,倒入提前化开的淀粉勾芡

步骤16 六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤的制作

大火煮至1分钟左右,看见锅中汤汁浓稠的时候,即可关火。

成品图
烹饪技巧

我选用的是六菌汤,特别鲜美,所以无需另外再加鸡精提鲜哟……

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