步骤1
羊血用水冲洗，切块
步骤2
彩椒、洋葱切好备用，姜切末
步骤3
热锅起油，最好用麦饭石锅，不沾。炒香姜末
步骤4
加入羊血，颠勺至羊血变色
步骤5
加入彩椒、洋葱等配料
步骤6
加入生抽、盐调味。淀粉加少量水
成品图
烹饪技巧
羊血下过以后不能用锅铲炒，容易弄碎
淀粉的量要少否则影响口感
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