葱烧海参

by 悠哈厨房 14 收藏 14943 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.7%
蛋白质
1.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

葱烧海参是鲁菜中的经典,逢年过节才会有这道菜,每次都会用六月鲜的特级酱油和红烧酱油,因为六月鲜的味道纯正,颜色鲜亮; 这次收到酱油的时候已到菜谱的截止日期,好在家里有发好的海参,立刻用来做这道菜。

展开
主料2人份
辅料
六月鲜特级酱油15毫升
六月鲜红烧酱油15毫升
蚝油20毫升
白糖5克
适量
水淀粉适量
2片
花雕酒5毫升
植物油适量
展开全部辅料
步骤1 葱烧海参的做法大全

准备的主材料

步骤2 葱烧海参的做法图解

锅中放清水,放入花雕酒、葱、姜一片,水温热时放入海参煮开,稍煮一会捞出待用,为去腥

步骤3 葱烧海参的家常做法

炒锅放入适量的植物油,温热时放入姜片,稍后放入葱段

步骤4 葱烧海参的简单做法

煎至葱段基本变黄后,控油捞出

步骤5 葱烧海参怎么吃

趁着热油倒入六月鲜的特级酱油

步骤6 葱烧海参怎么做

再放入六月鲜的红烧酱油

步骤7 葱烧海参怎么炒

放入蚝油、白糖,适量的清水,烧开后稍煮一会

步骤8 葱烧海参怎么煮

倒入水淀粉勾芡

步骤9 葱烧海参怎么炖

煮开后放入海参,稍煮一会

步骤10 葱烧海参怎么煸

放入葱段,让葱段全部沾上汤汁,淋上少许葱油后即可盛出。葱油是第4步盛出的

成品图
烹饪技巧

海参是提前发好放冰箱冷冻的,水煮一下是为了去腥,海参本身没有味道,味道来自汤汁

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葱烧海参的做法

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