< 美食杰 菜谱分类 >

黑胡椒牛柳

by 寓言7656 14260 收藏 61437 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.9%
蛋白质
24.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
黑椒味
<10分钟
较低热量
初级入门

作为孩子妈妈,最高兴的是看到孩子吃得开心,看到孩子吃得开心,再累也会乐此不疲地变着花样地为孩子做出新的菜式。我也是这样,为了女儿吃好一直是一边学一边做。今天又学了一道新菜——黑胡椒牛柳,我那无肉不欢的小丫头尝了第一口就宣布“这个菜,我承包了”。看来这道‘黑胡椒牛柳’以后一定会是我家餐桌上出镜率比较高的菜菜了。

展开
主料3人份
辅料
青椒半个
红彩椒半个
洋葱1/3个
鸡蛋清半个
六月鲜酱油2茶匙
黑胡椒酱1/2茶匙
黑胡椒碎1克
料酒3茶匙
蚝油1茶匙
展开全部辅料
步骤1 黑胡椒牛柳的做法大全

食材:牛里脊、青红椒、六月鲜酱油、黑胡椒酱、鸡蛋、蚝油、洋葱

步骤2 黑胡椒牛柳的做法图解

青红椒洗净切条备用

步骤3 黑胡椒牛柳的家常做法

洋葱切粗丝备用

步骤4 黑胡椒牛柳的简单做法

牛肉顶刀切筷子头粗细的条

步骤5 黑胡椒牛柳怎么吃

切好的牛肉放入少许料酒

步骤6 黑胡椒牛柳怎么做

半茶匙黑胡椒酱、一茶匙六月鲜酱油

步骤7 黑胡椒牛柳怎么炒

加入调料后抓匀,腌渍十分钟

步骤8 黑胡椒牛柳怎么煮

腌渍牛肉的时候用1茶匙蚝油、3茶匙料酒、1茶匙六月鲜酱油调匀成料汁备用

步骤9 黑胡椒牛柳怎么炖

腌制好的牛肉中加入一茶匙淀粉、半个打散的蛋清

步骤10 黑胡椒牛柳怎么煸

再次抓匀

步骤11 黑胡椒牛柳怎样煸

锅中放比平时炒菜多一些的油,烧制5成热,放入腌制好的牛肉快速滑散

步骤12 黑胡椒牛柳怎样做

滑至变色后迅速捞出

步骤13 黑胡椒牛柳怎样炒

把切好的青红椒也快速过油盛出

步骤14 黑胡椒牛柳怎样煮

锅中留少许底油,放入洋葱爆香

步骤15 黑胡椒牛柳怎样炖

爆香洋葱后放入调好的料汁

步骤16 黑胡椒牛柳的制作

加入黑胡椒碎

步骤17 黑胡椒牛柳的制作方法

倒入滑过油的牛柳和青红椒快速翻炒

步骤18 黑胡椒牛柳的制作大全

大火快速翻炒至汤汁包裹在食材上即可关火盛出

成品图
烹饪技巧

滑炒牛肉的时候油要多一些,最后要大火快炒,尽量减少牛肉的烹制时间以保持牛肉嫩滑

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

其他做法

更多 >
猜你喜欢

相关推荐

更多 >