红烧肉

by 格蓝蓝 13 收藏 11000 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82.6%
蛋白质
8.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<60分钟
较低热量
初级入门

很荣幸这次能够得到六月鲜酱油的试用,小蛮腰瓶子蛮讨人喜欢,红烧酱油和特级酱油一个用来做热菜一个用来做凉菜再合适不过,收到之后抓紧时间用起来,最爱的红烧肉来一盘。 果然! 这颜色,醉人!

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主料3人份
带皮五花肉500克
辅料
半棵
3片
白糖(炒糖色)2汤匙
白糖(调味)1汤匙
食盐一勺
八角适量
开水适量
料酒3汤匙
六月鲜红烧酱油约2汤匙
展开全部辅料
步骤1 红烧肉的做法大全

准备食材

步骤2 红烧肉的做法图解

鹌鹑蛋洗干净提前煮熟

步骤3 红烧肉的家常做法

五花肉切成2厘米左右的方块

步骤4 红烧肉的简单做法

姜切成碎末

步骤5 红烧肉怎么吃

葱切成碎末

步骤6 红烧肉怎么做

汤锅烧水,放三勺料酒,水开之后放入五花肉焯水,水开之后即刻关火

步骤7 红烧肉怎么炒

捞出五花肉块沥水备用

步骤8 红烧肉怎么煮

炒锅倒油,中小火烧至油七成热

步骤9 红烧肉怎么炖

放入白砂糖或者冰糖,用铲子搅动,炒糖色

步骤10 红烧肉怎么煸

糖变色之后倒入五花肉

步骤11 红烧肉怎样煸

翻炒均匀,确保每块肉上都裹满糖色

步骤12 红烧肉怎样做

倒入六月鲜红烧酱油

步骤13 红烧肉怎样炒

这色泽,美美哒。翻动五花肉,使每块肉上都裹满酱汁

步骤14 红烧肉怎样煮

倒入切好的蒜末和姜末

步骤15 红烧肉怎样炖

再加一勺白糖调味,另外放入几个八角,搅拌均匀

步骤16 红烧肉的制作

倒入烧开的热水加一勺食盐

步骤17 红烧肉的制作方法

大火烧开之后转小火炖45分钟即可

步骤18 红烧肉的制作大全

鹌鹑蛋剥好之后洗干净

步骤19 红烧肉的做法大全

倒入锅中,同五花肉一起炖

步骤20 红烧肉的做法大全

45分钟以后改大火收汁即可

步骤21 红烧肉的做法大全

出锅,鹌鹑蛋比红烧肉更受欢迎怎么破?

成品图
烹饪技巧

葱末?姜末?
我自己非常讨厌吃姜,但是这个做法完全吃不出姜来,连姜的味道都没有,姜和葱呢?全化到汤汁里了,根本找不到葱和姜在哪里
鹌鹑蛋更好吃,每次都是鹌鹑蛋被抢空……说好的吃红烧肉呢?

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