+奶油西兰花酱鲜虾意面

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48.1%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

最近一年去西餐厅里时常会点青酱意面,在这座小城市的西餐厅,前几年意面还只是红酱与白酱为主,近年青酱也开始出现得越来越多,味道有些还算不错。吃得喜欢,就想在家自制。 但家里没有新鲜的罗勒,就琢磨能用什么来代替呢,看到西兰花时觉得把它煮熟后打碎应该也很像,就试了一下,吃起来味道果然不错,不次于罗勒呢。而且,西兰花很普遍,比较容易做,营养价值又高,所以也推荐给亲们啦! 不是青酱亦有青翠之感的西兰花酱,包裹住金黄的意面,再搭上粉白的虾仁,看上去就觉得太美好了吧! 用了六月鲜红烧酱油,只要少少就能让意面变得非常鲜美,真的是很好的味道哦!

展开
主料1人份
辅料
橄榄油适量
黄油12克
适量
料酒1/2勺
碱面少许
洋葱 20克
10克
罗勒1/4勺
牛至叶1/4勺
六月鲜红烧酱油适量
淡奶油20克
展开全部辅料
步骤1 +奶油西兰花酱鲜虾意面的做法大全

将大虾去除沙线,清洗干净,加少许盐、料酒抓拌后腌制20分钟,煮熟后剥去外皮

步骤2 +奶油西兰花酱鲜虾意面的做法图解

煮锅中添加适量水,开后放入意面,放入少许橄榄油、盐,加盖中火煮约8分钟至熟

步骤3 +奶油西兰花酱鲜虾意面的家常做法

将洋葱切丝,再切成小粒。

步骤4 +奶油西兰花酱鲜虾意面的简单做法

将蒜去皮,拍扁后切成粒

步骤5 +奶油西兰花酱鲜虾意面怎么吃

西兰花切小朵,洗净后放入开水锅中,放少许碱面,煮熟

步骤6 +奶油西兰花酱鲜虾意面怎么做

将煮好的西兰花沥出倒入料理机中,加入少量水,搅打成酱汁状

步骤7 +奶油西兰花酱鲜虾意面怎么炒

煮好的意面捞出沥去水,放入适量橄榄油,拌匀

步骤8 +奶油西兰花酱鲜虾意面怎么煮

炒锅加热,放入黄油,小火,黄油融化后放入洋葱、蒜、罗勒、牛至叶,炒香

步骤9 +奶油西兰花酱鲜虾意面怎么炖

放入西兰花酱,炒匀。

步骤10 +奶油西兰花酱鲜虾意面怎么煸

放入鲜虾、六月鲜红烧酱油、盐,翻炒

步骤11 +奶油西兰花酱鲜虾意面怎样煸

放入淡奶油。

步骤12 +奶油西兰花酱鲜虾意面怎样做

炒匀后盛出装盘,将虾仁摆在意面表面,再略加装饰即可

成品图
烹饪技巧

煮意面时注意时间,煮到里面没有白芯即熟

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