水煮羊肉片

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
37.9%
蛋白质
14.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

这道菜是在水煮肉片的基础上改用了羊肉片,家里人都喜欢吃羊肉片,买来现成的羊肉片还不用自己切了,用水煮肉片的做法做非常的好吃还省事!用了六月鲜酱油,味道更加鲜美了,六月鲜酱油真的很好!祝福大家2017年红红火火! 水煮肉片属于渝菜、川菜中著名的家常菜 !吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,特点是麻、辣、鲜、香!

展开
主料3人份
辅料
食用油适量
六月鲜酱油20毫升
料酒10毫升
味精少许
少许
豆瓣酱1汤勺
半个
1片
花椒15粒
展开全部辅料
步骤1 水煮羊肉片的做法大全

小油菜,羊肉片,六月鲜酱油

步骤2 水煮羊肉片的做法图解

小油菜洗干净,大的一切两开

步骤3 水煮羊肉片的家常做法

锅底油,放入葱姜蒜煸香,加入豆瓣酱煸香

步骤4 水煮羊肉片的简单做法

加入小油菜

步骤5 水煮羊肉片怎么吃

翻炒,加入料酒

步骤6 水煮羊肉片怎么做

加入六月鲜酱油,加入水

步骤7 水煮羊肉片怎么炒

煮熟后把油菜捞出放入大碗中

步骤8 水煮羊肉片怎么煮

剩下的汤,加入羊肉片

步骤9 水煮羊肉片怎么炖

加入味精,加入六月鲜酱油

步骤10 水煮羊肉片怎么煸

羊肉变色就熟了

步骤11 水煮羊肉片怎样煸

一起羊肉连汤汁一起倒入装有油菜的大碗里

步骤12 水煮羊肉片怎样做

在肉片上,把葱末,蒜末,小辣椒,花椒(把花椒提前炒熟),放肉片顶上

步骤13 水煮羊肉片怎样炒

锅里放入油做热后,趁热浇在大碗里的小辣椒上,(油一定要很热了,浇在上面把辣椒直接浇熟了)

成品图
烹饪技巧

因为郫县豆瓣酱就很咸了,可以不放盐或少放点!
辣椒根据自己口味调整多少!
最后一个环节油一定要很热了,浇在上面把辣椒直接浇熟了!

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