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素炒面筋

by 橙色欢果 319 收藏 11871 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.5%
蛋白质
14.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

六月鲜酱油第一篇-素炒油面筋 只需一勺味道自然不同,六月鲜酱油名副其实的鲜味与醇香。用它来炒个素菜,既提升了香气又融合了鲜味,很棒! 我们家有个爱帮厨的小伙子,切香菇剥毛豆压花模,小家伙干地很带劲,菜菜上桌,吃地香喷喷,家常菜的味道,很自然很可口很幸福!

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主料3人份
辅料
毛豆米50克
姜末5克
六月鲜酱油10克
白砂糖2克
食盐3克
香油5克
葱花8克
展开全部辅料
步骤1 素炒面筋的做法大全

食材准备。 香菇洗净去蒂切成小块,胡萝卜去皮切片,用花模压出花形

步骤2 素炒面筋的做法图解

锅中烧开水,滴两滴食用油,将毛豆米中火煮5分钟,捞出沥干水

步骤3 素炒面筋的家常做法

用筷子在面筋上戳个洞

步骤4 素炒面筋的简单做法

将面筋投入开水中,加盖煮2-3分钟,取出沥干,用清水冲一下去除表面浮油

步骤5 素炒面筋怎么吃

热锅凉油,先爆香姜末和葱花,再放入胡萝卜和香菇翻炒

步骤6 素炒面筋怎么做

淋入酱油和白糖翻炒,加热水,大火烧开

步骤7 素炒面筋怎么炒

加入沥干水的面筋,小火慢炖约10分钟

步骤8 素炒面筋怎么煮

待汤汁浓稠时,加入煮熟的毛豆米,加盐调味,开盖大火收汁,淋入香油

成品图
烹饪技巧

在面筋上戳个洞,面筋比较容易煮软
毛豆米最后放,成品更加有口感,喜欢糯糯的可以提前放
胡萝卜片成片后,用压模压出来装饰菜更漂亮

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