洋葱炒牛肉

by 柔蓝水晶 9 收藏 5393 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.9%
蛋白质
10.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

家里聚会或者过节,随意的小炒是必须的,而荤菜里的小炒,搭配不同颜色的蔬菜,会显得很有食欲。 平时做出的牛肉很容易咬不动,其实炒牛肉也有小窍门,那就是提前放些小苏打进行腌制,炒出来的牛肉比不放要嫩一些,虽然市面上有卖嫩肉粉,但据说那东西对身体不好。

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主料2人份
辅料
蛋清10克
料酒5克
花椒2克
大料3克
6克
6克
胡椒粉1克
10毫升
2克
淀粉5克
展开全部辅料
步骤1 洋葱炒牛肉的做法大全

牛肉切片,加入蛋清、淀粉、料酒、胡椒粉抓匀,腌制30分钟

步骤2 洋葱炒牛肉的做法图解

锅里倒入油,放入牛肉快速滑炒至表面变色,捞出备用

步骤3 洋葱炒牛肉的家常做法

锅里留底油,放入花椒、大料、蒜、姜爆香

步骤4 洋葱炒牛肉的简单做法

放入洋葱、尖椒、胡萝卜翻炒

步骤5 洋葱炒牛肉怎么吃

加入牛肉

步骤6 洋葱炒牛肉怎么做

加入盐、六月鲜酱油调味

成品图
烹饪技巧

炒牛肉时最好用不沾锅,用铁锅的话会沾得一塌糊涂
我用的六月鲜酱油,味道非常鲜,所以别的调料就不需要放了

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