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猪肉炖粉条

by 紫默(小草根家庭美食) 365 收藏 7916 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
14.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

提到辽宁,最出名的几道炖菜,猪肉炖粉条,一定上榜,因为这道菜是我们家乡的传统菜,从小就开始吃,代代相传,无论走到哪,都不能忘记味道的,这就是猪肉炖粉条,不够,再添菜,使劲,造,哈哈哈,这句话是我们当地人的土话,让大家笑话了,但是它反映出我们当地人的豪爽,咱们东北人呀,都是活雷锋,家家都会做这道菜,快看看吧:

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主料4人份
红薯粉条200克
辅料
六月鲜红烧酱油10克
鸡精1克
1小勺
八角1个
花椒5粒
1段
姜片2片
香叶2片
冰糖10粒
展开全部辅料
步骤1 猪肉炖粉条的做法大全

猪肉洗净,冷水入锅,加适量葱姜,八角花椒,香叶,少许红烧酱油,烀六分熟,捞出肉,去除肉汤表面的肥油,肉汤备用。(第一次去肥油)

步骤2 猪肉炖粉条的做法图解

粉条温水泡软,备用

步骤3 猪肉炖粉条的家常做法

将肉晾凉,切块

步骤4 猪肉炖粉条的简单做法

锅里加少许油,加适量冰糖

步骤5 猪肉炖粉条怎么吃

小火慢熬,出现均匀小气泡

步骤6 猪肉炖粉条怎么做

加肉,翻炒,上色,然后将多余的油弄出去,以后炒菜用特香(第二次去肥油)

步骤7 猪肉炖粉条怎么炒

然后加适量的六月鲜红烧酱油

步骤8 猪肉炖粉条怎么煮

继续翻炒上色,然后加烀肉的汤

步骤9 猪肉炖粉条怎么炖

加粉条和适量的盐

步骤10 猪肉炖粉条怎么煸

大火烧开,小火慢炖

步骤11 猪肉炖粉条怎样煸

炖熟,关火,加鸡精

步骤12 猪肉炖粉条怎样做

油菜,锅里加冷水,水里面加适量的盐和植物油,烧开后,烫一下油菜,捞出

步骤13 猪肉炖粉条怎样炒

装盘

成品图
烹饪技巧

猪肉炖粉条,之所以可以放心大口吃肉,是因为多次去油了。还可以加土豆,特香

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