紫苏陈皮烧排骨

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
63.3%
蛋白质
16.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

紫苏是流传千年的名药,中医认为,紫苏辛香温散,入肺走表而发散风寒,又能走脾行血而宽中,对外感风寒、内兼湿滞之症尤为适宜。 用紫苏加陈皮来烹制各种菜肴,菜味甘香,健脾开胃,也是深受国人喜爱的。

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主料3人份
辅料
花生油30克
姜片5克
料酒10克
六月鲜特级原汁酱油25克
冰糖20克
紫苏叶梗2克
展开全部辅料
步骤1 紫苏陈皮烧排骨的做法大全

准备材料,紫苏梗是婆婆自己晒干后给我的,抓一把闻闻香味很浓郁哦。

步骤2 紫苏陈皮烧排骨的做法图解

排骨用冷水浸泡,浸去血水后洗净控干水份。

步骤3 紫苏陈皮烧排骨的家常做法

热锅冷油,油温7成热时下姜片爆香。

步骤4 紫苏陈皮烧排骨的简单做法

放入排骨,翻炒至排骨断生微黄。

步骤5 紫苏陈皮烧排骨怎么吃

放入料酒、紫苏、陈皮,翻炒几下。

步骤6 紫苏陈皮烧排骨怎么做

再倒入六月鲜特级原汁酱油和冰糖

步骤7 紫苏陈皮烧排骨怎么炒

翻炒上色。

步骤8 紫苏陈皮烧排骨怎么煮

加入清水,差不多没过排骨,大火煮开小火炖40分钟左右。

步骤9 紫苏陈皮烧排骨怎么炖

待肉汁剩余不多的时候,可以调大火进行收汁了

步骤10 紫苏陈皮烧排骨怎么煸

收至汤汁粘稠收盘。。

成品图
烹饪技巧

六月鲜特级原汁酱油,本身带有咸香味,所以食谱过程中没有另加盐

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