荔枝冰饮+西米水果捞

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.3%
蛋白质
2.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

天气这么炎热,给大家降降温,很适合夏天的荔枝冰饮+西米水果捞,让你爽一“夏”。

展开
主料2人份
辅料
鲜柠檬片1片
炼乳A(或蜂蜜)2勺
西米50克
炼乳B(或蜂蜜)2勺
150克
黑巧克碎少许
展开全部辅料
步骤1 荔枝冰饮+西米水果捞的做法大全

荔枝去壳去核,放入冰箱冷冻1小时以上,冻住果肉

步骤2 荔枝冰饮+西米水果捞的做法图解

果肉倒入料理机,再倒入150克水,炼乳A,搅拌打碎

步骤3 荔枝冰饮+西米水果捞的家常做法

汁液倒入杯中,加一片柠檬,撒上黑巧克力屑即可

步骤4 荔枝冰饮+西米水果捞的简单做法

水烧开放入西米,中火煮约15分钟,至西米粒中间只剩细微的白芯,关火盖盖焖20分钟左右,直至西米变成透明色,用前过凉水沥干,口感更Q.

步骤5 荔枝冰饮+西米水果捞怎么吃

应季甜水果(因为配料里有酸奶,所以不建议使用酸味大的水果)处理成小块

步骤6 荔枝冰饮+西米水果捞怎么做

芒果处理:顺着果核剖成两瓣,在果肉上划十字刀,用手指把果肉顶出来用小刀切下

步骤7 荔枝冰饮+西米水果捞怎么炒

切好的水果在盘子上码好,西米加入果盘,浇上酸奶

步骤8 荔枝冰饮+西米水果捞怎么煮

淋上炼乳B,西米水果捞就制作好了

步骤9 荔枝冰饮+西米水果捞怎么炖

搭配上喜欢的冰饮,快快来,爽一“夏”

成品图
烹饪技巧

三点说明:
食谱中的炼乳A和炼乳B都是同种炼乳,标注不同只是为了方便区别用量
步骤4,关火后焖西米的时间,可根据不同的西米增加或缩短,最终让西米变透明即可
荔枝冰饮中,水与果肉的用量可以自由搭配,喜欢清一点就多加水,浓一些就少加水,并配合增减炼乳或是蜂蜜的用量
【本期视频】http://v.youku.com/v_show/id_XMTYyMzA5NjM1Ng==.html

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