荔枝酒

by Qiuyue0815 14 收藏 8127 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
0.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
其它口味
<数天
较低热量
新手尝试

荔枝不易存放,所以荔枝酒宜用高度白酒来做。做的时候,荔枝要剥壳,核可去可不去。用的容器要无水无油,放荔枝时不要放的太满,留有发酵的余地。另外放室温就好,但宜阴凉处。做出的荔枝酒颜色淡黄,口感香醇,荔枝味美浓郁,是非常不错的健康果酒。 (百度)荔枝贵为"果中之王"。但"若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣"。荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料,清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成,全过程控制在30分钟以内,这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。荔枝酒益气健脾、养血益肝。不但可以消渴利尿、防治水肿、美白嫩肤等功效。

展开
主料2人份
辅料
冰糖100克
展开全部辅料
步骤1 荔枝酒的做法大全

准备荔枝

步骤2 荔枝酒的做法图解

准备高度白酒和冰糖

步骤3 荔枝酒的家常做法

荔枝去壳

步骤4 荔枝酒的简单做法

去核

步骤5 荔枝酒怎么吃

把荔枝放无水无油的容器

步骤6 荔枝酒怎么做

一层冰糖一层荔枝码在容器中,七八分满即可。

步骤7 荔枝酒怎么炒

倒入白酒

步骤8 荔枝酒怎么煮

用保鲜膜包一下,不过不要太严实了,留有发酵的空间。盖上盖子,放室温浸泡发酵三个月后就可喝了。

成品图
烹饪技巧

二锅头白酒就可以

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