荔枝虾球

by 小鱼哥的私房 0 收藏 3570 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
33.4%
蛋白质
15.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
芥末味
<30分钟
较低热量
初级入门

珍惜属于每一个季节的风物,在最应季的时候尽情品尝。现在正是吃荔枝的好时节,又正好是小朋友的节日,那就做道荔枝虾球,祝福我们祖国的小花朵们开心快乐、健康成长!

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主料
辅料
适量
蛋清1个
料酒适量
胡椒粉适量
沙拉酱适量
芥末适量
淀粉适量
菜籽油适量
展开全部辅料
步骤1 荔枝虾球的做法大全

我用的冰鲜明虾,当然活虾更好,

步骤2 荔枝虾球的做法图解

去头开背去虾线,

步骤3 荔枝虾球的家常做法

剪几个虾尾备用,

步骤4 荔枝虾球的简单做法

用刀背剁成虾胶,

步骤5 荔枝虾球怎么吃

盐、蛋清、料酒、胡椒粉搅拌上劲(视频中忘记写盐

步骤6 荔枝虾球怎么做

荔枝洗净,剥出果肉,

步骤7 荔枝虾球怎么炒

土豆丝泡凉水,去掉多余淀粉,

步骤8 荔枝虾球怎么煮

酱料:沙拉酱+芥末,

步骤9 荔枝虾球怎么炖

土豆丝用厨房纸吸去水分,

步骤10 荔枝虾球怎么煸

五成油温炸土豆丝,

步骤11 荔枝虾球怎样煸

虾胶包裹住荔枝肉,

步骤12 荔枝虾球怎样做

沾淀粉,插上虾尾,

步骤13 荔枝虾球怎样炒

油温七成热,炸至金黄酥脆捞出,

步骤14 荔枝虾球怎样煮

沾酱料,在裹上土豆丝,装盘即可

成品图
烹饪技巧

如果不确定土豆丝是否已吸干水分,不要一次性全部放入油锅油炸

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