< 美食杰 菜谱分类 >

龙井虾仁

by 璐瑶20082008 128 收藏 7747 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.4%
蛋白质
17.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

龙井虾仁,虾仁玉白,芽叶碧绿,色泽雅丽,滋味独特,食后清口开胃,回味无穷,在杭菜中堪称一绝。龙井虾仁选用活大河虾,配以清明节前后的龙井新茶烹制,虾仁肉白、鲜嫩龙井虾仁,茶叶碧绿、清香,色泽雅丽,滋味独特,是一道杭州传统风味突出的名菜。 虾肉性温,味甘,中医认为有补肾壮阳、开胃之功效,对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。 龙井茶可以降低血脂和胆固醇,因而可降低高血压、血管硬化和冠心病的发病率。茶叶的茶多酚是一种强有力抗氧化物质,具有很强的清除自由基能力,对细胞的突变有较强的抑制作用,因而能增强细胞介导的免疫力,起到抗衰老的功效。绿茶的叶酸含量较高,可以预防贫血。茶叶中又富含氟元素,能有效地防止龋齿的发生。

展开
主料3人份
龙井茶叶5克
辅料
料酒适量
适量
生姜适量
展开全部辅料
步骤1 龙井虾仁的做法大全

将鸡蛋清取出打发一下

步骤2 龙井虾仁的做法图解

将龙井茶用热水泡开

步骤3 龙井虾仁的家常做法

虾仁洗干净

步骤4 龙井虾仁的简单做法

然后倒在蛋清里

步骤5 龙井虾仁怎么吃

并加入适量的盐和料酒,腌半个小时

步骤6 龙井虾仁怎么做

然后用热水冲干净虾仁,并沥干水

步骤7 龙井虾仁怎么炒

起油锅,倒入虾仁

步骤8 龙井虾仁怎么煮

翻炒一下然后加入适量的盐

步骤9 龙井虾仁怎么炖

再倒入浸泡过的龙井茶叶,并倒入少许茶水

步骤10 龙井虾仁怎么煸

翻炒一下即可出锅

成品图
烹饪技巧

注:虾仁要腌泡过,要不然会比较腥

达人推荐

更多 >
美食达人的分享种草
猜你喜欢

龙井虾仁的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >