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龙井虾仁

by 雨润海棠 214 收藏 869 浏览
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

龙井虾仁有着独特的清香味道,吃过一次你就会深深爱上它哟!这道菜开胃爽口,做法也特别简单。龙井虾仁中的虾仁不宜过大,以稍微小一些的为好,小一些的更加鲜嫩,更容易入味。

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主料2人份
辅料
淀粉少量
少量
调和油10毫升
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步骤1 龙井虾仁的做法大全

将新鲜的虾仁去除虾线

步骤2 龙井虾仁的做法图解

根据自己口味放入少量盐,用筷子拌匀至粘稠状

步骤3 龙井虾仁的家常做法

然后放入小半勺淀粉再次拌匀至粘稠状;

步骤4 龙井虾仁的简单做法

将龙井茶叶取适量放入小碗中

步骤5 龙井虾仁怎么吃

将茶叶放入筛网中,用沸水快速冲洗一下茶叶;

步骤6 龙井虾仁怎么做

将茶叶放入碗中,再次加入沸水泡茶;

步骤7 龙井虾仁怎么炒

泡好后将茶叶水倒在另一个碗中;

步骤8 龙井虾仁怎么煮

炒锅中放入适量调和油

步骤9 龙井虾仁怎么炖

油热后将虾仁放入锅中,不要急于翻动虾仁

步骤10 龙井虾仁怎么煸

颠动炒勺,滑炒虾仁

步骤11 龙井虾仁怎样煸

虾仁变色时将适量龙井茶叶水倒入锅中,将汤汁收浓一些即可

成品图
烹饪技巧

茶叶不要泡时间长,要快速,大约半分钟即可,时间长味道会发苦
虾仁要用淀粉和盐拌匀,拌浓稠一些

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