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龙井虾仁

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杭州西湖龙井是中国十大名茶之一,茶叶清香,茶色碧绿,早些时候,馈赠亲友的礼物中,龙井茶可是高级别的。
常言道,一方水土养...

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主料 2人份

虾仁180克、龙井茶2g2克

辅料

鸡蛋1个、料酒1/2勺、1/3勺、淀粉1/2勺、姜粉1/3勺

龙井虾仁步骤1 龙井虾仁的做法大全

准备食材

步骤2 龙井虾仁的做法图解

虾仁调入绍酒或料酒

步骤3 龙井虾仁的家常做法

调入姜粉、盐,打入一个蛋清

步骤4 龙井虾仁的简单做法

调入生粉搅匀腌制

步骤5 龙井虾仁怎么吃

龙井茶用热水冲泡(不宜久泡)

步骤6 龙井虾仁怎么做

热锅冷油,放入虾仁

步骤7 龙井虾仁怎么炒

虾仁快速滑炒,变色出锅

步骤8 龙井虾仁怎么煮

龙井茶滤去部分茶叶,留少许连同茶汁儿倒入锅中,煮开

步骤9 龙井虾仁怎么炖

把虾仁倒入茶汤中(盐根据口感调入)

步骤10 龙井虾仁怎么煸

勾芡即可

龙井虾仁成品图
烹饪技巧

虾仁用河虾为佳

原创菜谱创建时间:2018-06-21 17:02:26
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