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龙虾海鲜粥

by 肥小菇 1156 收藏 93740 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.6%
蛋白质
5.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

龙虾肉拿去做馄饨了,想着壳丢了可惜,于是做了这个龙虾海鲜粥,没想到,竟然如此鲜,只是个壳而已,竟然这么鲜,怪不得饭店里要烧龙虾泡饭啦。加点蘑菇,加点胡萝卜,既有营养,卖相也很诱人。来来来,和我一起,来一碗龙虾海鲜粥。

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主料3人份
辅料
精盐适量
料酒适量
适量
适量
展开全部辅料
步骤1 龙虾海鲜粥的做法大全

准备冻龙虾半片,解冻备用

步骤2 龙虾海鲜粥的做法图解

肉拿去做馄饨了,剩下虾壳,将虾脚用刀背拍打

步骤3 龙虾海鲜粥的家常做法

起油锅,放少许油,放少许料酒,下虾壳

步骤4 龙虾海鲜粥的简单做法

待虾壳受热变红后,加适量水,小火慢煮5分钟,煮过的龙虾水烧粥更鲜

步骤5 龙虾海鲜粥怎么吃

取一杯米(就电饭煲自带的那种),淘洗两三次放入内胆,将蘑菇和胡萝卜洗净切碎,放入内胆,将煮过的龙虾和水放入,再加入适量水,到内胆标示水位8的位置(具体水量吧,根据实际情况,喜好调节)

步骤6 龙虾海鲜粥怎么做

将内胆放入高压锅,选择煲汤,5档压力,20分钟

步骤7 龙虾海鲜粥怎么炒

好了,烹饪完毕,加上适量盐拌匀,撒上葱花,完毕

成品图
烹饪技巧

关于煮粥吧,我觉得,用高压锅煮粥,速度快,也不用担心会溢锅,唯一的问题就是需要测试参数和水量比例。一般情况压力不要选的太高,时间不要太长,不然会压的像没牙的老太太吃的粥一样,水量呢,看个人喜好吧,稀薄浓稠自己选咯

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