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龙须面的做法

龙须面

by 心煮艺的厨房

万物复苏,喷香的龙须面,鲜美的热汤,翠绿的青菜,在这春暖宜人的时节,这一碗面无疑会让自己元气满满。 汤饼一杯银线乱,蒌蒿数筋玉簪横。吃下这一碗寓意深长的龙须面,让你的一年都能够龙腾虎跃,顺风顺水。

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龙须面营养建议

龙须面的食材2人份

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龙须面的做法

1 龙须面菜谱图解

取面加入水、蓬灰,和面

2 龙须面菜谱图解

将和好的面团放置40分钟,醒面

3 龙须面菜谱图解

将大团软面反复捣、抻、摔、揉面,溜条

4 龙须面菜谱图解

将溜好的面条放在案板上,撒上清油,手握两端向外伸拉对折,拉面

5 龙须面菜谱图解

面条煮开,放入青菜烫熟。临上桌前放入香葱、香菜和牛肉

成品图

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