路边摊热卖:酱香饼!入口酥脆,酱香十足

by 青柠食记 262 收藏 274 浏览
咸鲜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

酱香饼可谓是路边摊热卖的饼,特别是酱汁太赞了❗️每次路过都要买上一包! 最近出不了门,在家自己做,一样特别好吃!

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主料1人份
辅料
豆瓣酱3勺
黄豆酱3勺
番茄酱2勺
五香粉2勺
孜然粉2勺
胡椒粉2勺
适量
玉米淀粉2勺
展开全部辅料
步骤1 路边摊热卖:酱香饼!入口酥脆,酱香十足的做法大全

准备家里做馒头包子的中筋面粉 面粉我用的是格琳诺尔雪花粉

步骤2 路边摊热卖:酱香饼!入口酥脆,酱香十足的做法图解

250克面粉里加入一半开水,一半冷水,搅拌成面絮

步骤3 路边摊热卖:酱香饼!入口酥脆,酱香十足的家常做法

上手揉成面团,松弛15分钟

步骤4 路边摊热卖:酱香饼!入口酥脆,酱香十足的简单做法

松弛的时间做酱

步骤5 路边摊热卖:酱香饼!入口酥脆,酱香十足怎么吃

锅里放油,放入大蒜炒香,放入豆瓣酱,黄豆酱,五香粉等调料

步骤6 路边摊热卖:酱香饼!入口酥脆,酱香十足怎么做

炒匀后,倒入玉米淀粉液勾芡,就可以关火出锅

步骤7 路边摊热卖:酱香饼!入口酥脆,酱香十足怎么炒

醒发好的面团擀成薄片,切开不切断,在折叠起来,收口捏紧,揉圆

步骤8 路边摊热卖:酱香饼!入口酥脆,酱香十足怎么煮

再次擀开成薄片,放入锅里加热

步骤9 路边摊热卖:酱香饼!入口酥脆,酱香十足怎么炖

加热到两面金黄即可出锅

步骤10 路边摊热卖:酱香饼!入口酥脆,酱香十足怎么煸

刷上酱,撒上葱花和白芝麻

步骤11 路边摊热卖:酱香饼!入口酥脆,酱香十足怎样煸

最后切成小块,入口非常的酥脆,酱香十足!格琳诺尔雪花粉,强筋优质的小麦粉

成品图
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