卤豆干
by ai蕊 331 收藏 6233 浏览卤
麻辣味
<30分钟
较低热量
初级入门
武汉酱香豆干
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步骤1
购买的豆腐切片，准备炸
步骤2
倒入花生油，带油热，豆腐入锅炸至金黄捞出
步骤3
锅里放少许油，放入麻椒，香叶，干辣椒，冰糖多放，料酒，豆瓣酱，老抽（多放），等配料，记得不放盐，也可根据个人口味放少许，加入少许水，开始卤，带汁收的差不多再放少许水，来回翻至收汁结束
成品图
烹饪技巧
根据个人口味多放豆瓣酱就做酱香味，多放辣椒做麻辣味道
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