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芦蒿炒腊肉

by 黑猫警长kitchen 471 收藏 7984 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
2.5%
蛋白质
1%
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

芦蒿,味道清新,在江西有句话人们耳熟能详——“鄱阳湖的草,南昌人的宝”,这根草说的就是芦蒿。南昌人爱芦蒿的味美,皆因芦蒿营养价值高,中医认为其除食用之外还有清热、利湿、杀虫之功能。所以农历三月这个时节正是芦蒿上市的季节,爱养生的你可不要小看这道家常健胃菜肴哟。

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主料2人份
辅料
少许
蒜头1颗
少许
展开全部辅料
步骤1 芦蒿炒腊肉的做法大全

需要准备的材料有--芦蒿1把、腊肉1段、小米辣少许、蒜头一颗

步骤2 芦蒿炒腊肉的做法图解

先把芦蒿冲洗干净,切段

步骤3 芦蒿炒腊肉的家常做法

腊肉切薄片,小米辣和蒜头切碎

步骤4 芦蒿炒腊肉的简单做法

热锅下油,先倒入腊肉爆炒出多余的油份

步骤5 芦蒿炒腊肉怎么吃

接着倒入小米辣和蒜片。翻炒出香味

步骤6 芦蒿炒腊肉怎么做

倒入切段的芦蒿

步骤7 芦蒿炒腊肉怎么炒

大火快炒2分钟后加入适量食盐,翻炒均匀即可出锅

步骤8 芦蒿炒腊肉怎么煮

完成

成品图
烹饪技巧

腊肉如果太硬可先放入锅内蒸熟蒸软后再切片,油可以少放些,因为腊肉会渗出多余的油份,不宜太油腻

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