卤鸡蛋

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46%
蛋白质
15.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<30分钟
较高热量
新手尝试

卤蛋是用各种调料或肉汁加工成的熟制蛋。昨天刚好卤了一锅鸡爪,剩下一锅老卤汤,倒掉比较浪费,可以加点鸡蛋卤一锅卤蛋,早餐时配粥一起吃,美味。用苏泊尔鲜呼吸压力锅卤鸡蛋特别方便,一键搞定。

展开
主料4人份
辅料
老卤汤1锅
清水适量
展开全部辅料
步骤1 卤鸡蛋的做法大全

鸡蛋用刷子刷干净表面,清洗干净

步骤2 卤鸡蛋的做法图解

将清洗干净的鸡蛋和凉水一起放锅里煮开3分钟,关火,焖5分钟再开盖

步骤3 卤鸡蛋的家常做法

5分钟之后,打开锅盖,用勺子将鸡蛋壳敲碎方便卤汁入味

步骤4 卤鸡蛋的简单做法

准备一锅老卤汤

步骤5 卤鸡蛋怎么吃

将敲碎的熟鸡蛋放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内,加入生抽酱油(老卤汤如果不能完全浸泡鸡蛋,可以适量加一些清水)

步骤6 卤鸡蛋怎么做

加入老抽酱油

步骤7 卤鸡蛋怎么炒

苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“杂粮粥”功能

步骤8 卤鸡蛋怎么煮

电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了

步骤9 卤鸡蛋怎么炖

打开锅盖,加入食盐调味,将卤好的鸡蛋泡在卤汤里一夜,苏泊尔鲜呼吸压力锅选择“保温”功能,第二天就可以吃上美味的卤蛋啦!

成品图
烹饪技巧

卤蛋刚煮好时没什么味道,要经过浸泡才会入味,如果泡一夜会更好吃。”

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