卤鸡尖

by 籁籁的博客 2113 收藏 21730 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.7%
蛋白质
21.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
初中水平

卤鸡翅尖,越嚼越香,越啃越有味,让人过足嘴瘾风骨菜。卤制鸡翅尖的时候,还可以顺带卤制鸡蛋。先将鸡蛋连壳煮熟,浸凉水后剥除蛋壳,再将鸡蛋放入卤水锅中与鸡尖一同卤制入味。

展开
主料3人份
辅料
花椒5克
10克
10克
食盐1茶匙
鸡粉1/2茶匙
沙姜5克
香油少许
干辣椒5个
沙姜粉少许
展开全部辅料
步骤1

将鸡翅尖解冻

步骤2 卤鸡尖的做法大全

放置流动水下冲洗干净,控水备用

步骤3

将花椒粒加入开水冲泡制成花椒水,摊凉后放入葱白碎、姜碎搅匀,将鸡尖放入浸泡20分钟左右捞出再次冲洗干净后放入大盆中

步骤4 卤鸡尖的做法图解

撒上盐、沙姜粉、盐焗鸡粉,香油,撒上生姜粒、葱粒、干椒碎混合均匀

步骤5

冷藏腌制2个钟头后取出,入滚水锅中焯水15秒左右

步骤6 卤鸡尖的家常做法

捞出用流动水冲净,控干水分

步骤7

将老卤水放入不粘汤锅中煮开锅,将鸡尖放入煮开,转小火卤制15分钟熄火

步骤8 卤鸡尖的简单做法

扣上汤锅盖子浸卤至卤汁冷却即成

成品图
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