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卤鸡腿

by 大海微澜微博 545 收藏 61013 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.6%
蛋白质
8.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
初中水平

忘记干什么要用鸡油,于是取鸡皮炼油了,剩下鸡大腿肉,加些调料卤一下,入味,好吃,味道很棒。

展开
主料2人份
辅料
适量
适量
八角1个
香叶3片
桂皮适量
草果1个
白果1个
郫县豆瓣酱适量
啤酒1听
葱姜蒜适量
酱油适量
料酒适量
展开全部辅料
步骤1 卤鸡腿的做法大全

备好配料,蒜切碎

步骤2 卤鸡腿的做法图解

鸡腿冷水浸泡出血水

步骤3 卤鸡腿的家常做法

冷水焯过

步骤4 卤鸡腿的简单做法

炒锅加入适量的油,爆香葱姜蒜

步骤5 卤鸡腿怎么吃

加入所有调料翻炒

步骤6 卤鸡腿怎么做

加入郫县豆瓣酱、料酒翻炒

步骤7 卤鸡腿怎么炒

加入啤酒、酱油

步骤8 卤鸡腿怎么煮

加入焯好的鸡腿大火烧开

步骤9 卤鸡腿怎么炖

小火慢炖

步骤10 卤鸡腿怎么煸

大火收汁,加入盐调味

步骤11 卤鸡腿怎样煸

出锅

成品图
烹饪技巧

一听啤酒感觉少,可以适量加点水

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