卤鸡爪

by 原味生活•家 3 收藏 1454 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.7%
蛋白质
5.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较高热量
初级入门

再好不过的下酒菜

展开
主料
辅料
大葱半棵
生抽2勺
冰糖6块
蚝油1勺
豆瓣酱1勺
啤酒1听
干辣椒3个
6片
花椒15粒
麻椒15粒
八角2颗
桂皮1小块
香叶2片
料酒3勺
陈醋2勺
展开全部辅料
步骤1 卤鸡爪的做法大全

鸡爪充分洗净后凉水下锅焯水,加入姜片,料酒去腥味

步骤2 卤鸡爪的做法图解

锅热放入冰糖,小火炒出糖色

步骤3 卤鸡爪的家常做法

倒入焯好的鸡爪翻炒上色

步骤4 卤鸡爪的简单做法

加入葱姜,八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,麻椒翻炒出香味,加入2勺陈醋,2勺生抽,1勺蚝油,1勺豆瓣酱翻炒均匀

步骤5 卤鸡爪怎么吃

倒入1听啤酒

步骤6 卤鸡爪怎么做

大火烧开转小火慢炖

步骤7 卤鸡爪怎么炒

至汤汁浓稠均匀的裹在鸡爪上即可

成品图
烹饪技巧

洗鸡爪时最好用流水洗,可以去除一些异味\n2.第一次尝试放了些麻椒还不错,微微的麻辣,口感更好\n3.调味料里都有咸味,可以不用放盐

猜你喜欢

卤鸡爪的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >