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卤牛肉

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很开心得到恒都牛肉的试用资格,收到的是腱子肉,平时最喜欢的就是做酱牛肉了,当然要试试恒都有什么与众不同,可是一公斤肉要至...

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主料 2人份

牛腱子400克

辅料

味满香1汤匙、李锦记卤水汁100克、食盐2茶匙、白糖1汤匙

卤牛肉步骤1 卤牛肉的做法大全

恒都牛肉,一大一小两块腱子

步骤2 卤牛肉的做法图解

牛肉去包装洗净

步骤3 卤牛肉的家常做法

加冷水没过,煮至开锅后,调成中火,煮至筷子扎进去没有血水

步骤4 卤牛肉的简单做法

捞出牛肉块用流水冲洗掉血水

步骤5 卤牛肉怎么吃

加入卤水汁、味满香、白糖,加水没过牛肉,烧开后加盐调味,尝尝咸淡

步骤6 卤牛肉怎么做

加高压锅盖,上气后压阀,40分钟即可

卤牛肉成品图
烹饪技巧

恒都牛肉肉质的确很紧实,比平时买的牛肉要好
卤牛肉用李锦记的卤水汁和味好美的味满香复合调味料,再加点盐、糖之类就行
牛肉汤可以用来做牛肉面,或者炖土豆、萝卜等等。如果不马上吃完,建议冷冻,下次解冻直接当老汤

原创菜谱创建时间:2014-08-19 09:46:02
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