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卤牛肉的做法

卤牛肉

by 昕哥妈妈(来自腾讯.)

秋风起兮,贴肥膘!开始准备好好吃肉啦!卤一份牛肉,拌面,喝酒,做拼盘,都是无比幸福的味道!

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卤牛肉营养建议

卤牛肉的食材2人份

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卤牛肉的做法

1 卤牛肉菜谱图解

准备香料

2 卤牛肉菜谱图解

老抽,生抽,料酒拌匀,姜切丝

3 卤牛肉菜谱图解

牛肉如果太大块,切开利于腌制

4 卤牛肉菜谱图解

在肉块上扎一些孔

5 卤牛肉菜谱图解

冰糖,姜丝,加上酱料浇上肉块

6 卤牛肉菜谱图解

香料最后加上,混合均匀

7 卤牛肉菜谱图解

用保鲜膜覆盖,入冰箱冷藏过夜

8 卤牛肉菜谱图解

第二天,一锅清水盖过肉块,入电饭锅煮熟。一般1个半小时

9 卤牛肉菜谱图解

不要煮得过烂

成品图

卤牛肉的烹饪技巧

1:腌制的时候,香料一起放入,腌制一晚更入味。2: 煮不要过久,太烂影响口感

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