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卤牛肉

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原料:牛肉。调料:蚝油、老抽、自制山楂粉、肉桂粉、干辣椒、八角、葱、姜、料酒、白糖、盐。做法:1、牛肉切两大块,放葱跟姜...

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主料 3人份

牛肉适量

调料

蚝油适量、老抽适量、山楂(粉)少许、肉桂粉少许、干辣椒适量、八角少许、少许、少许、料酒适量、白糖少许、食盐少许

卤牛肉的做法大全

材料集合图:

卤牛肉步骤1

牛肉切两大块,放葱跟姜片焯水

步骤2 卤牛肉的做法图解

捞出

步骤3

锅中放清水,放入干辣椒、八角,葱、姜

步骤4 卤牛肉的家常做法

加少许山楂粉

步骤5

肉桂

步骤6 卤牛肉的简单做法

放蚝油、料酒、老抽白糖少许

步骤7

大火煮上10分钟之后,转小火煮1小时

步骤8 卤牛肉怎么吃

这个时候加盐,然后继续煮至完全入味即可

步骤9 卤牛肉怎么做

吃的时候,看个人喜欢,可以放些辣酱、蒜粒

卤牛肉成品图
烹饪技巧

蚝油放点,会有意想不到滴美味
山楂粉是自己磨的,肉菜的秘密武器
盐记得要后来再放,这样牛肉容易熟

原创菜谱创建时间:2010-08-25 15:10:53
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