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卤牛肉

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少年时读书,每每读到有江湖儿郎相逢聚会,总是呼来小二切上二斤牛肉筛上几碗好酒。然后相谈盛欢。卤牛肉最好就是选用牛腱肉,牛...

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主料 3人份

牛腱肉1公斤

辅料

冰糖30克、食盐15克、老抽酱油30克、清水1500克、市售卤肉料包1份

卤牛肉步骤1 卤牛肉的做法大全

将牛肉清洗干净

步骤2 卤牛肉的做法图解

用冷水焯水牛肉,撇去水面的浮沫,水烧开后倒去水,清洗牛肉

步骤3 卤牛肉的家常做法

将卤肉料装入无纺布袋中封住袋口

步骤4 卤牛肉的简单做法

锅内重新放入冷水,将所有材料都放在锅内

步骤5 卤牛肉怎么吃

大火煮开后转小火炖煮两个小时即可

步骤6 卤牛肉怎么做

牛肉捞出晾凉后切片食用

卤牛肉成品图
烹饪技巧

卤肉料买超市里一般卖的就可以了,都是配合的很好的,省却了自己买一堆香料回来只用一点点的麻烦

原创菜谱创建时间:2017-10-11 10:13:51
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