卤牛肉风味拌面

by 吃好吃的喽aici 18921 收藏 173730 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45.7%
蛋白质
11.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

今天去超市买的牛肉酱真是起到大作用了,今天做的饭都用到了它,不愧是调料界的主角~做了这一碗香喷喷、美滋滋的卤牛肉风味拌面,有大的牛肉块,也有牛肉浓郁的味道,配上爽滑的面条,真是好吃!yummy~

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主料1人份
辅料
橄榄油5克
食盐2克
牛肉酱5克
大葱1小段
展开全部辅料
步骤1 卤牛肉风味拌面的做法大全

生菜摘洗干净,切成小段,葱切葱花,牛肉、胡萝卜切小丁,干香菇泡发,也切小丁备用

步骤2 卤牛肉风味拌面的做法图解

锅中倒油,放入葱爆香

步骤3 卤牛肉风味拌面的家常做法

放入胡萝卜丁和香菇丁

步骤4 卤牛肉风味拌面的简单做法

放入牛肉酱

步骤5 卤牛肉风味拌面怎么吃

放入牛肉丁

步骤6 卤牛肉风味拌面怎么做

面碗中放入面粉,加入少许的盐。盐只用在和面中,是为了面条更劲道,炒酱的时候千万不要放盐了,因为牛肉酱本身就是又咸又辣的

步骤7 卤牛肉风味拌面怎么炒

加入清水,和成面团,醒发20分钟

步骤8 卤牛肉风味拌面怎么煮

案板上铺一层面粉,放上醒好的面团

步骤9 卤牛肉风味拌面怎么炖

擀成1cm厚的面片

步骤10 卤牛肉风味拌面怎么煸

切成稍微细一点儿的面条

步骤11 卤牛肉风味拌面怎样煸

锅中做水,水开后放入面条

步骤12 卤牛肉风味拌面怎样做

放入生菜焯一下,面条飘起来就可以了

步骤13 卤牛肉风味拌面怎样炒

浇上自己做的卤牛肉风味酱

步骤14 卤牛肉风味拌面怎样煮

面,就是要拌起来才好吃

成品图
烹饪技巧

牛肉酱本身就是又咸又辣,千万不要在放盐了。(面粉中我加盐,是为了做出来的面条更劲道。)

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