卤牛肉面

by Jackey猫 630 收藏 2935 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
48.9%
蛋白质
17.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

终于等来了盼望已久的面条机,猫第一个想做的就是卤牛肉面,无它,就爱那大口吃肉块的感觉,马上去厨房把牛肉先卤好,然后浸泡一晚,让牛肉吸足卤汁的味道。第二天早上搬出心爱的面条机,咱们开工了,加面粉,加盐,加水,猫的心得是只要认真看会了说明书,一切都是so easy,因为头一回制作,原本还以为自己会弄的手忙脚乱,特意起个大早,谁知前后半小时就全部搞定,可以美美地享用那暖乎乎,热腾腾的牛肉面了,这下爱吃面食的LG是真有口福了。

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主料2人份
辅料
生菜 100克
香菜 30克
蒜苗30克
骨头汤1份
卤牛肉汤适量
1茶匙
0.5茶匙
辣椒油适量
清水70毫升
展开全部辅料
步骤1 卤牛肉面的做法大全

量取面粉倒入搅拌杯中

步骤2 卤牛肉面的做法图解

启动按键后,用水量杯量取水后插入置杯处,确保水漏完

步骤3 卤牛肉面的家常做法

当当当,面条出来了

步骤4 卤牛肉面的简单做法

把所有食材备齐

步骤5 卤牛肉面怎么吃

小锅中加入骨头汤加热,并调好味,如果没有骨头汤可用清水加调味料制成

步骤6 卤牛肉面怎么做

另起一口锅,烧开水,下面条

步骤7 卤牛肉面怎么炒

煮至成熟后,放入生菜焯烫一下

步骤8 卤牛肉面怎么煮

把面条盛入碗中,浇上骨头汤

步骤9 卤牛肉面怎么炖

码上卤牛肉,生菜,蒜苗,香菜等

步骤10 卤牛肉面怎么煸

想要汤汁浓郁,可浇入适量的卤牛肉汤

步骤11 卤牛肉面怎样煸

爱吃辣,还可以加入少许辣椒油增味,可以享用了

成品图
烹饪技巧

因面粉的吸水性各有不同,和面用清水请根据实际情况增减
想要面条筋道爽滑,可在和面的同时放少许盐与油

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