嗦螺

by 美美家的厨房 2 收藏 8901 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.3%
蛋白质
4.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<30分钟
较低热量
高级厨师

不知道这个东东大家怎么叫。这道小吃,使我们这里最有特色的一道,记忆中,这是妈妈的拿手美食,小时候,家里不是很富裕,妈妈总是想方设法做出美味的东西给我们补身体。这种小田螺长在池塘里,冬天的时候最是肥美,快过年的时候,村里干渔塘,妈妈总是不畏严寒,下塘摸小田螺给我们吃,寒冷的冬天,吃上一碗热辣辣的唆螺,真是鼻子尖都冒汗呢!

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主料未知
辅料
一勺
一勺
香料一大勺
辣椒粉两勺
展开全部辅料
步骤1 嗦螺的做法大全

小田螺放在干净的水里养2、3天,每天都要换水,吐净泥沙的小田螺,用刷子把表面的泥巴刷干净,油锅烧热

步骤2 嗦螺的做法图解

把洗干净的田螺倒进去翻炒,放适量盐,放入香料

步骤3 嗦螺的家常做法

放入辣椒粉,倒入没过田螺的水,盖上锅盖煮,见微微收汁即可出锅

成品图
烹饪技巧

田螺养几天,吐净里面的泥沙
外面也要刷干净哦

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