晚秋了，逐渐转冷，该进补的时候了，萝卜是这个季节不可少的食材，用萝卜和牛肉筋一起炖，很营养滋补，味道很美味，牛肉筋炖烂后真的很好吃哦，下面来看看具体做法吧。
准备好原材料
牛肉筋切成块
白萝卜切成滚刀块
姜、蒜切成片，大葱切成段
锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入料酒，煮开三分钟后捞出
锅里加入植物油，放入牛肉筋翻炒，加入食盐，炒入味
加入萝卜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀
加入刚好没过材料的水，大火烧开
转入高压锅，中小火炖40分钟左右
出锅了
白萝卜要选择新鲜比较嫩的，萝卜老的有层皮很影响口感
水不要加太多，因为萝卜的含水量比较大
